Las siguientes son algunas de las notas de prensa en las que Slow Food ha participado durante el 2005:

Para Ti
Slow Down
La revista Para Ti editó una nota sobre la filosofía del "slow down" y su representación gastronómica en "Slow Food".

La Gaceta de Tucumán
Milagros cotidianos
La tecnología no debe imponer su ritmo vertiginoso.
Por Juan Carlos Di Lullo

Dentro de pocos días, se cumplirán 93 años desde que el primer ejemplar de nuestro diario ganó las calles de Tucumán.
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Periodista Digital.com
Slow food contra comida chatarra

Placer equilibrado parece ser la difícil misión de este grupo de origen italiano que ya reúne a más de 80 mil adeptos en el globo. Su búsqueda es destacar los valores culturales de la comida de todos los pueblos. En contra del fast food y más allá de las modas y tendencias gastronómicas, ésta mirada de la comida promueve la educación y el buen gusto.
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La Nacion.cl
Slow food o la nueva rebelión contra la comida rápida

Slow Food es una organización nacida en 1986 como respuesta a la invasión homogeneizadora de la “fast food” y al frenesí de la vida moderna. Hoy agrupa a más de 80 mil personas en 104 países. Su objetivo: proteger la cultura gastronómica, la biodiversidad y los productos tradicionales en riesgo de extinción. Una quijotada que suma adeptos en Chile.
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